Veganes Sushi
Wenn Sie schon immer dachten, dass Sushi selber machen schwer ist, dann müssen Sie unbedingt dieses einfache Rezept probieren und Sie werden im nu zum Sushi-Meister!
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitung: 30 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 50 min
Zutaten für 4 Portionen
- etwas ASIA Sojasauce
- 60 ml ASIA Sojasauce
- ISS! REIF Mango
- 1 Karotte (groß)
- etwas Sesamsamen
- TL Ingwergewürz
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 250 g ASIA Jasminreis
- Paprika
- ISS! REIF Avocado
- Gurke
- 200 g BIO NATURA BIO-Tofu
- 1 EL Reisessig
- 4 Noriblätter
- 1 EL Reisessig
- 2 EL HAPPY HARVEST Kristallzucker
- etwas Babyspinat
Zubereitungsart:
- Den Tofu in dünne Streifen schneiden. Sojasauce, Kokoszucker, Reisessig, Knoblauch- und Ingwergewürz in einer Schüssel vermischen. Die Tofustreifen für 15 Minuten marinieren. Den Tofu in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Den Tofu herausnehmen und nun die Sauce in die Pfanne leeren und kurz leicht köcheln.
- Den Reis laut Packungsanleitung zubereiten.
- Reisessig und Zucker verrühren, bis sich der Zucker auflöst und das Gemisch in einer Schüssel mit dem Reis vermengen.
- Gemüse und Obst in feine Streifen schneiden.
- Nun alles zu Sushirollen formen. Platziere ein Noriblatt und verteile den Reis darauf. Darüber eine Reihe aus Gemüse- und Obststreifen legen.
- Rolle das Noriblatt vorsichtig zusammen. Etwas Wasser an das Ende geben und leicht zusammendrücken.
- Die Rolle mit einem scharfen Messer in Sushistücke schneiden.
- Das Sushi mit Sesamsamen bestreuen und mit Sojasauce als Dip servieren.