Veggie-Burger
Lust auf Burger, aber nicht auf Fleisch? Dann ist der Veggie-Burger die richtige Entscheidung. Probiere ihn gleich aus!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 30 min | Kochzeit: 6 min | Gesamtzeit: 36 min
Zutaten für 2 Portionen
- 20 g Blattspinat, frisch
- 20 g Blattsalat
- 2 EL NATUR AKTIV Bio-Olivenöl
- 2 BACKBOX Chia-Weckerl
- 100 ml MILFINA Sojagurt
- 1 Pkg JUST VEG! Bio-Vital-Burger, Sorte: mit roten Bohnen
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 160 g Tofu
- 1 Tomate
Zubereitungsart:
- Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Soja-Joghurt und Knoblauch mit etwas Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Den Bio-Tofu in 4 dünne Scheiben schneiden. Vital-Burger und den geschnittenen Tofu in etwas Olivenöl auf beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten.
- In der Zwischenzeit die Weckerlhälften toasten. Anschließend die untere Seite des gebräunten Weckerls mit Soja-Joghurtsauce bestreichen. Danach mit Salat, Vital-Burger, Tofu und Tomaten belegen. Zum Schluss mit Spinat und der oberen Weckerlhälfte abschließen.
Tipp
Besonders gut schmeckt es, wenn man etwas frisch geschnittene Minze in die Soja-Joghurtsauce rührt.