Würziges Pitabrot-Gyros
Versuche nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung das würzige Pitabrot-Gyros. Ein tolles und leichtes Hauptgericht. Guten Appetit!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 20 min | Kochzeit: 5 min | Gesamtzeit: 25 min
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Zwiebel, rot
- 1 Tomate
- 300 g LYTTOS Gyros mit Pita Brot
- etwas Pfeffer
- 2 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
- 200 g LYTTOS Griechisches Naturjoghurt
- 100 g Melanzani
- 30 g Salatgurke
- etwas Salz
- 1 EL Schnittlauch
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 4 Salatblatt
- 4 Pitabrot, Sorte: Natur
Zubereitungsart:
- Die Melanzani in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und auf einen Stück Küchenrolle für ca. 5 Minuten rasten lassen.
- Fein geschnittenen Schnittlauch, Petersilie, Joghurt und die Hälfte des Olivenöls verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Pfanne das übrige Olivenöl erhitzen und die Melanzani darin auf beiden Seiten ca. 2–3 Minuten braten.
- Die Zwiebel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Gurke und die Tomate ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Salat waschen.
- Melanzani aus der Pfanne nehmen und nun das Kebab in der selben Pfanne ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dabei regelmäßig umrühren.
- Eine zweite Pfanne erhitzen. Darin jedes Pitabrot auf beiden Seiten ca. 2 Minuten toasten.
- Auf jedes Stück Brot Tomaten, Salat, Gurke, Zwiebel, Kebab, Melanzani und Joghurt verteilen und dann das Pitabrot zusammenrollen.
Tipp
Wer den Zwiebel nicht roh essen will, kann ihn auch kurz mit den Kebabfleisch mitbraten.