Zwetschken-Weichsel-Röster
Der Zwetschken-Weichsel-Röster schmeckt besonders fruchtig und kann wie Marmelade verwendet werden. Er passt perfekt zu Kaiserschmarren, Topfenknödel, Grießflammerie etc.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 15 min | Kochzeit: 30 min | Gesamtzeit: 45 min
Zutaten für 4 Gläser
- 500 g Zwetschken
- 50 ml Kirschlikör
- 1 Stk. BELLA Vanilleschote
- 1 Orange (Saft und Abrieb)
- 1 Prise Salz
- 100 g GARTENGOLD Weichselkompott
- 50 g HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
Zubereitungsart:
- Zwetschken entkernen und halbieren. Orange schälen und auspressen. Vanille auskratzen.
- Zwetschken, Orangenschale und –saft, Vanillemark und ausgekratzte Schote, Salz sowie das Weichselkompott ohne Saft in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Röster für ca. 30 Minuten köcheln, bis die Früchte weich sind.
- Kirschlikör dazugeben, Vanilleschote herausnehmen, in Gläser abfüllen, umdrehen und auskühlen lassen.