Maroni-Kipferl
Unsere Maroni-Kipferl sind perfekt für die Vorweihnachtszeit! Gleich ausprobieren!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 60 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 80 min
Zutaten für 1 Blech Kekse
- etwas Milch
- TL Zimt
- 100 g HAPPY HARVEST Maroni, geschält & gekocht
- 1 Prise Salz
- etwas Schokolade zum Tunken
- etwas Muskatnuss
- 80 g kalte Butter
- 60 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitungsart:
- Maroni in einem Mixer fein mahlen, mit dem Zucker, Mehl und den Gewürzen zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Anschließend etwas Milch dazu gießen, den Teig kurz mit der Hand kneten und in Frischhaltefolie für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig noch einmal kurz durchkneten (Achtung, er ist recht klebrig!). Zu einer Rolle formen und mit einem Messer kleine Stücke abschneiden. Den Teig in Kipferlform bringen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auflegen. Bei 140-150 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Zum Schluss noch etwas Kochschokolade schmelzen und die Enden der Kipferl eintauchen – trocknen lassen und fertig!