Bärlauch-Nudelgratin
Die Bärlauch-Saison steht vor der Tür! Probiere dazu das herzhafte Bärlauch-Nudelgratin. Das Gratin lässt sich ganz einfach nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung nachkochen.
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 15 min | Kochzeit: 25 min | Gesamtzeit: 40 min
Zutaten für 4 Portionen
- 200 ml MILFINA H-Milch 3,5 %
- etwas MILFINA Teebutter
- 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
- 3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
- 1 Prise SALINENGOLD Salz
- 200 g GUSTO ITALIANO Prosciutto Crudo
- 100 g MILFINA Tiroler Heumilchkäse, gerieben
- 1 EL LOMEE Estragon-Senf
- 50 g Bärlauch
- 200 g MILFINA Crème fraîche, Sorte: Natur
- 500 g CARLONI Penne
Zubereitungsart:
- Die Penne nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen. Schinken und Bärlauch in feine Streifen schneiden.
- Die Crème fraîche mit Milch, Senf, Bärlauch und den Eiern vermischen, salzen und pfeffern. Die Nudeln in einer mit Butter bestrichene Auflaufform verteilen und die Schinkenstreifen dazugeben. Die Crème-fraîche-Mischung darübergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen und den Auflauf etwa 25 Minuten backen, bis der Käse eine knusprige Kruste bildet.
Tipp
Ein bunter Frühlingssalat passt perfekt zum Nudelgratin!