Überbackene Schinkenfleckerl
Perfekt für die Resteverwertung! Unsere überbackenen Schinkengleckerl sind super lecker, schnell und einfach zubereitet und noch dazu günstig! Ihre Kinder werden dieses Schinkenfleckerl-Rezept lieben!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 35 min | Gesamtzeit: 45 min
Zutaten für 4 Portionen
- etwas LE GUSTO Pfeffer
- 500 g Pasta nach Wahl
- 200 g Bergkäse, gerieben
- 2 Stk. GOLDLAND Eier
- 200 g Toastschinken
- 1 Stk. (rote) Zwiebel
- etwas SALINENGOLD Salz
- etwas LE GUSTO® Muskatnuss, gemahlen
- etwas Schnittlauch oder Petersilie
- etwas BELLASAN® Pflanzenöl (zum Braten)
- 200 ml MILFINA Schlagobers
Zubereitungsart:
- Die Wurstblätter in Fleckerl bzw. Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Die Fleckerl Nudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen. Da die Nudeln beim Backen noch nachziehen, diese niur bissfest garen.
- Für den Überguss, in einer Schüssel Schlagobers und Eier gut vermischen und mit Pfeffer, Salz und einer Prise Muskatnuss würzen.
- Die Zwiebel in etwas Öl anbraten. Anschließend die geschnittenen Wurstfleckerl hinzugeben. Die gekochten Fleckerl mit der Zwiebel-Wurst-Mischung in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Nun den Überguss darauf verteilen. Zu guter Letzt den Käse über den Fleckerln verteilen.
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Schinkenfleckerl für ca. 20-25 Min backen, bis der Käse schön braun ist. Die fertigen überbackenen Schinkenfleckerl mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren und servieren.