Reis-Bowl mit Ei und Faschiertem
Vollgepackt mit Proteinen, schnell, einfach und günstig zubereitet: unsere Reis-Bowl mit Ei und Faschiertem ist das ideale Familien-Gericht!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 20 min
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Stk. grosse Knoblauchzehen
- 2 EL BELLASAN® Pflanzenöl
- 400 g Weißkraut
- 500 g HAPPY HARVEST Langkornreis
- etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
- 70 g Karotten
- 500 g ALPENHOF Faschiertes, gemischt
- 2 Stk. GOLDLAND Eier
- 2 EL Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- 2 EL ASIA Sojasauce
Zubereitungsart:
- Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Das Kraut kleinschneiden, die Karotten reiben und die Frühlingszwiebeln fein hacken.
- Das Faschierte in etwas Öl anbraten und mit gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Kraut und die Karotten hinzufügen und kurz braten lassen.
- Mit Sojasauce ablöschen und gut durchmischen. Die Fleisch-Gemüse Mischung an einen Rand der Pfanne schieben. Die Eier in die Pfanne schlagen, verquirlen und so lange braten, bis sie gar sind.
- Die Eier unter das Fleisch mischen. Auf dem Reis und mit gehackten Frühlingszwiebeln als Topping servieren.