Reis-Bowl mit mariniertem Huhn
Saftige Hühnerschenkel in asiatischer Marinade, serviert auf Reis mit köstlichem Gemüse: unsere Reis-Bowl ist das perfekte Mittagessen für die ganze Familie!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 10 min | Kochzeit: 20 min | Gesamtzeit: 30 min
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g Brokkoli
- 2 Stk. Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- 2 EL ASIA Sojasauce
- 2 EL Sesam, geröstet
- 1 EL Aceto Balsamico
- 1 TL Chili
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 2 Stk. grosse Knoblauchzehen
- 500 g FAIRHOF Hühnerfleisch
- 4 Tassen Reis (gekocht)
- EL GRANDESSA Honig
Zubereitungsart:
- Sojasauce, Balsamico-Essig, Honig, Knoblauch, Chili und Ingwer vermischen. Das Hühnerfleisch damit marinieren und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
- Den Reis laut Packungsanleitung zubereiten und den Brokkoli in kochendem Salzwasser weich garen.
- Das Hühnerfleisch in einer Pfanne braten bis es durch ist, aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen. Die Marinade weiterköcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
- Das Fleisch auf Reis und Brokkoli anrichten und mit etwas Marinade, gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam servieren.
Tipp
Dazu passt besonders gut unser Wachau DAC Grüner Vetliner.