Grillkäse Burger mit Karottensalat
Das ist die fleischlose Alternative für den nächsten Grillabend. Köstlicher Burger-Genuss geht nämlich auch ganz einfach ohne Fleisch!
Schwierigkeit: Einfach
Zubereitung: 30 min | Kochzeit: 10 min | Gesamtzeit: 40 min
Zutaten für 2 Portionen
- ein paar ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO Tomatenraritäten
- 2 Stk. Knoblauchzehe
- 4 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG Karotten
- etwas LE GUSTO Salz
- etwas Öl zum Braten
- 1 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Zwiebel
- Für den Salat:
- 3 EL ZURÜCK ZUM URSPRUNG Apfelessig
- 2 Stk. Burger-Brötchen
- 2 EL NATUR AKTIV Bio-Ziegen-Frischkäse, Sorte: Natur
- 1 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG BIO Grill-und Bratkäse nach mediterraner Art
- 4 Blatt Blattsalat
- Optional Weckerl aus der BACKBOX nach Wahl
Zubereitungsart:
- Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Würfel schneiden.
- Einen Teil der Zwiebelwürfel zu den Tomatenwürfeln geben und mit etwas Essig und Salz abschmecken.
- Die Karotten waschen und mit einem Gemüsehobel reiben. Die geriebenen Karotten dann mit ein bzw. zwei gepressten Knoblauchzehen, Salz, Essig und den restlichen Zwiebelwürfen abschmecken.
- Den Grillkäse in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Öl von allen Seiten knusprig anbraten. Ihr könnt ihn natürlich auch am Grill zubereiten.
- Die Burger Buns ebenfalls von allen Seiten leicht anbraten bzw. grillen.
- Anschließend mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen. Dann mit gewaschenen Salatblättern, dem Karottensalat, den Tomatenwürfeln und dem angebratenen Grillkäse belegen.
- Fertig ist der köstliche Veggie Burger! Bon Appétit!