Obst und Gemüse - Kochen nach Saisonkalender | HOFER

Obst und Gemüse Saisonkalender

Aus Österreich kommen das ganze Jahr über ganz tolle Obst- und Gemüsesorten. Wann ihr welche Sorten aus heimischem Anbau bekommen könnt, habe ich euch in meinem heutigen Beitrag als Saisonkalender zusammengefasst. So habt ihr einen Überblick, was ihr im aktuellen Monat alles aus Österreich bekommen könnt.

In den HOFER-Regalen könnt ihr die Herkunft immer an den Schildern in der Obst- und Gemüseabteilung erkennen. Und außerdem gibt es die tolle Linie „HOFER Marktplatz“, bei der je nach Saison verschiedenes Obst und Gemüse aus Österreich angeboten wird. Also beim nächsten Einkauf unbedingt mal darauf achten!

März

Obst

Gemüse

Äpfel (Lagerware)

Erdäpfel (Lagerware)
Karotten (Lagerware)
Knoblauch (Lagerware)
Kürbis (Lagerware)
Pastinaken (Lagerware)
Porree (Lagerware)
Rote Rüben/ Rote Bete (Lagerware)
Sellerie (Lagerware)
Topinambur
Vogerlsalat
Zwiebel (Lagerware)

Juli

Obst

Gemüse

Äpfel
Birnen
Brombeeren
Erdbeeren
Heidelbeeren
Himbeeren
Kirschen
Marillen
Nektarinen
Pfirsiche
Ribisel/rote Johannisbeeren
Stachelbeeren

Brokkoli
Endiviensalat
Erbsen
Erdäpfel
Fenchel
Fisolen
Gurken
Häuptelsalat
Karfiol/Blumenkohl
Karotten
Kohl und Kraut
Knoblauch
Kohlrabi
Lollo Rosso
Mais
Mangold
Melanzani
Paprika
Porree
Radieschen
Rote Rüben/ Rote Bete
Rotkraut
Rucola
Sellerie
Spinat
Stangensellerie
Tomaten
Zucchini
Zwiebel

Dezember

Obst

Gemüse

Äpfel (Lagerware)
Birnen (Lagerware)

Chinakohl (Lagerware)
Endiviensalat (Lagerware)
Erdäpfel (Lagerware)
Karotten (Lagerware)
Kohl und Kraut (Lagerware)
Kohlsprossen/Rosenkohl
Knoblauch (Lagerware)
Kürbis (Lagerware)
Pastinaken (Lagerware)
Porree
Rote Rüben/ Rote Bete (Lagerware)
Schwarzwurzeln
Schwarzer Rettich
Sellerie (Lagerware)
Vogerlsalat
Zwiebel (Lagerware)

Gesund durch den Winter

Life Hacks für Obst und Gemüse

Alte Gemüsesorten

Nährstoffschonende Lagerung

Iss reif!