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Zutaten für 2 Portionen

  • Gurke:
  • 0,5 Gurke
  • etwas Schnittlauch
  • etwas Dill, fein gehackt
  • 1 EL MILFINA Teebutter
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Salz und Pfeffer
  • etwas Muskatnuss
  • Garnelenspieße:
  • 4 Stk. ALMARE SEAFOOD Garnelen-Spieß
  • etwas Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Salz und Pfeffer
  • Reis:
  • 200 g NATUR AKTIV Bio-Reis Parboiled
  • etwas MILFINA Teebutter
  • 1 Prise Salz

Zubereitungsart

  1. Schnittlauchgurke:
  2. Gurke entkernen und in kleine Stücke schneiden, kurz in Salzwasser kochen und gleich in Eiswasser abschrecken. Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, Knoblauch dazugeben und leicht braun werden lassen. Gurken, Schnittlauch, Dill beigeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Reis:
  4. Reis mit doppelter Menge Wasser zugedeckt auf kleiner Flamme leicht kochen lassen. Butter in einer Pfanne warm machen, den Reis dazugeben und mit Salz abschmecken.
  5. Garnelenspieße:
  6. Garnelenspieße mit der ganzen Knoblauchzehe in Olivenöl braten, salzen und pfeffern.

Tipp

  • Als alternative zum Reis kann auch Quinoa genommen werden.