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    Mürbteigtörtchen mit Melone

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    Mürbteigtörtchen mit Melone

    Probiere die leckeren Mürbteigtörtchen mit Melone. Die frischen Törtchen machen wahre Freude beim Essen. Lass sie dir schmecken. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    60 min
    Kochzeit
    30 min
    Gesamtzeit
    90 min
    Mittel mittel

    Zutaten für 6 Portionen

    • Törtchen:
    • 200 g KORNGOLD Mehl, Universal Type 480
    • 100 g MILFINA Teebutter
    • 50 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 1 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 1 Prise Salz
    • etwas Hülsenfrüchte, getrocknet
    • Vanillepudding:
    • 0,5 Pkg. BELLA Puddingpulver, Sorte: Vanille
    • 250 ml MILFINA Vollmilch 3,5 %
    • 1 EL Zucker
    • Topping:
    • 0,25 Wassermelone
    • 0,5 Zuckermelone
    • 0,5 Honigmelone
    • 1 NATUR AKTIV Bio-Zitrone
    • etwas Minze, frisch
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Für die Törtchen kalte Butter in Stücke schneiden. Mehl, Butter, Feinkristallzucker, Ei und Salz in einer großen Schüssel miteinander vermischen und glatt kneten. Anschließend den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    2. Nach dem Kühlstellen den Mürbteig ausrollen und Törtchenformen (Durchmesser 9 cm) einfetten. Teig ausstechen und in die Formen eindrücken. Böden mit einer Gabel einstechen und mit passend zugeschnittenem Backpapier auslegen. Mit Hülsenfrüchten (z. B. Erbsen oder Linsen) beschweren und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 200 °C, Umluft 180 °C) ca. 20 Minuten lang blind backen.
    3. Dann Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen und die Törtchen weitere 15 Minuten backen. Den Teig aus der Form lösen und abkühlen lassen. Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und ebenfalls abkühlen lassen.
    4. Für das Topping aus den Melonen Kugeln ausstechen und mit abgeriebener Zitronenschale und Zitronensaft aromatisieren. Im Kühlschrank kalt stellen. In jedes abgekühlte Törtchen Vanillepudding füllen, Melonenkugeln auf den Törtchen drapieren und mit Minze verzieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.