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Zutaten für 4

  • 500 g Melone
  • 150 g Erdbeere
  • etwas Zitrone, Abrieb und Saft
  • 500 ml ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Soja-Drink, Sorte: Natur

Zubereitungsart

  1. Melone (Wasser- oder Honigmelone) in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, säubern und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Einige Erdbeeren und Melonenspalten beiseite legen.
  2. Klein geschnittene Melonen- und Erdbeerstücke in ein hohes Gefäß füllen. Geriebene Zitronenschale, Zitronensaft und Sojamilch hinzufügen und alles zusammen mit einem Stabmixer pürieren.
  3. In Gläser füllen, mit Melonenspalten und Erdbeeren verzieren und mit Strohhalm servieren.