Zutaten für 4 Portionen

  • 4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
  • 4 Cocktailtomate
  • Kräuter nach Belieben
  • 200 g MILFINA Sauerrahm
  • 4 Scheibe Räucherschinken, roh
  • etwas Salz und Pfeffer

Zubereitungsart

  1. Die Eier für 6 Minuten in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken und schälen. Die Cocktailtomaten säubern und halbieren.
  2. Die Gartenkräuter waschen, klein schneiden und mit dem Sauerrahm vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig in die Gläser füllen. In jedes Glas ein Ei, zwei Tomatenhälften und eine Scheibe Schinken legen und mit Kräutern verzieren.

Tipp

  • Wer es lieber scharf mag, kann den Sauerrahm auch mit Chili abschmecken.