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    Almkäseknödel

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    Almkäseknödel

    Genieße die schmackhaften Almkäseknödel mit frischem grünen Salat. Schritt-für-Schritt zur leckeren Hauptspeise mit unserer Kochanleitung. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    50 min
    Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 100 g Weißbrotwürfel
    • 1 Stk. Zwiebel
    • 75 ml MILFINA Vollmilch
    • 1 GOLDLAND Ei
    • 190 g Kartoffeln, mehlig
    • 100 g MILFINA Bergkäse
    • 25 g MILFINA Frischkäse, Sorte: Natur
    • etwas Schnittlauch
    • etwas Petersilie
    • etwas Salz und Pfeffer
    • etwas Muskatnuss
    • etwas Knoblauch
    • etwas GOOD CHOICE Salatmix
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Brotwürfel mit der warmen Milch befeuchten. Berg­käse und Frischkäse klein schneiden und hinzugeben.
    2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln goldgelb anrösten, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten können.
    3. Zwiebeln, gekochte und passierte Kartoffeln, Ei, Kräuter und Gewürze dazugeben und alles gut vermischen. Knödel formen und portionieren.
    4. Knödel in Fett herausbacken, bis sie goldgelb sind.
    5. Mit grünem Salat angerichtet servieren.

    Tipp

    • Mit dem Eisportionierer werden alle Knödel gleich groß.