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Zutaten für 4 Portionen

  • 4 Apfel
  • 1 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
  • 25 g KORNGOLD Semmelbrösel
  • 25 g HAPPY HARVEST Mandeln, gemahlen
  • 25 g HAPPY HARVEST Maroni, geschält & gekocht
  • 25 g HAPPY HARVEST Datteln, getrocknet
  • etwas Orange, Abrieb
  • etwas Orangensaft, frisch gepresst
  • 1 EL BELLA Bourbon Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt

Küchengeräte

  • PHILIPS Airfryer

Zubereitungsart

  1. Für den Bratapfel gefüllt mit Datteln und Maroni zuerst die Äpfel waschen, ca. 1 cm breit den oberen Teil vom Apfel abschneiden und mit einem kleinen Löffel bzw. einem Parisienne-Ausstecher vorsichtig aushöhlen. Dabei den Boden möglichst unbeschadet lassen.
  2. Die Eier in einer Schüssel mit dem Staub- und Vanillezucker, sowie der Orangenschale sehr schaumig rühren. Maroni und Datteln in kleine Stücke schneiden, mit den Bröseln, Mandeln, Orangensaft sowie Salz und Zimt vermengen.
  3. Die Masse in die ausgehöhlten Äpfel füllen und in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse bei 165 °C ca. 25 Minuten backen. Vor dem Servieren den gefüllten Bratapfel etwas abkühlen lassen.

Tipp

  • Zum Bratapfel gefüllt mit Datteln und Maroni passt z.B. Vanillesauce hervorragend.