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Zutaten für 8 Riegel

  • 200 g HAPPY HARVEST Soft-Früchte, Sorte: Datteln
  • 125 g HAPPY HARVEST Walnusskerne
  • 30 g Cranberries
  • 15 g NATUR AKTIV Bio-Chiasamen
  • 1 EL NATUR AKTIV Bio-Honig
  • 2 EL Wasser

Zubereitungsart

  1. Datteln in Stücke schneiden und fein hacken, am besten in einem Standmixer. Walnüsse fein hacken und mit Datteln, Cranberries, Chia-Samen, Honig und Wasser verkneten, bis eine feste Masse entsteht.
  2. Ca. 2 cm hoch in eine flache Form streichen und 1 Stunde kalt stellen. Sobald die Masse fest ist, in Riegel schneiden und in einer verschließbaren Dose im Kühlschrank aufbewahren.