Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Couscous-Linsen-Salat mit Petersilie und Granatapfel

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Couscous-Linsen-Salat mit Petersilie und Granatapfel

    Eine leichte Hauptspeise, die herzhafte Zutaten mit der Süße des Granatapfels vereint: Koche den Couscous-Linsen-Salat mit Petersilie noch heute nach! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 140 g NATUR AKTIV Bio-Couscous
    • 140 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Berglinsen
    • 2 Zwiebel, klein
    • 4 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 2 TL Kreuzkümmel
    • 20 g Petersilie
    • 10 g Minze, frisch
    • 2 Zitrone
    • 1 Granatapfel
    • 240 ml Wasser
    • etwas SALINENGOLD Salz
    • etwas LE GUSTO Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Küchengeräte

    • Frischhaltefolie

    Zubereitungsart

    1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Kreuzkümmel hinzufügen und für etwa 2–3 Minuten weich dünsten. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und beiseitestellen.
    2. Die Linsen abwaschen und in einen Topf mit Wasser geben. Aufkochen lassen und dann zugedeckt etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Die Linsen nicht salzen. Währenddessen Petersilie und Minze fein hacken und die Zitrone auspressen.
    3. Die Linsen abgießen und mit Zitronensaft und den Kräutern in einer Schüssel verrühren.
    4. Granatapfelkerne aus dem Granatapfel lösen, dabei darauf achten, dass die Schale unversehrt bleibt. Granatapfelkerne und Zwiebeln zu den Linsen geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Das Wasser aufkochen. Den Couscous mit etwas Salz in eine Schüssel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen. Mit Frischhaltefolie luftdicht abdecken und etwa 5 Minuten quellen lassen.
    6. Den Couscous unter den Salat rühren und in tiefen Tellern anrichten.

    Tipp

    • Schmeiße den ausgehöhlten Granatapfel nicht weg und richte deinen Couscous-Linsen-Salat darin an!

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.