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    Feta-Pesto-Toast mit Spiegelei

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    Feta-Pesto-Toast mit Spiegelei

    Ob zum Brunch mit Freunden und Familie oder als Katerfrühstück: getoastetes Brot mit Feta, Pesto und Spiegelei schmeckt einfach nur himmlisch gut und ist superschnell und einfach zubereitet. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    5 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    10 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 2 Portionen

    • 2 Stk. Scheibe Schwarzbrot (Vollkornbrot)
    • 2 EL Fetakäse, zerbröselt
    • 1 Stk. Avocado (reif)
    • 2 EL CUCINA NOBILE Pesto Genovese
    • 2 Stk. GOLDLAND Eier
    • etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
    • etwas LE GUSTO Chiliflocken aus der Mühle
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Das Brot in dicke Scheiben schneiden und diese knusprig toasten.
    2. Den Feta-Käse zerkrümeln, die Avocado in Scheiben schneiden und das Brot damit belegen.
    3. 2 EL Pesto in einer Pfanne erhitzen. Die Eier in die Pfanne schlagen und zu Spiegeleiern braten; der Dotter sollte noch etwas flüssig sein. Mit etwas Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
    4. Je ein Ei auf eine Brotscheibe legen und servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.