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    Florentiner

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    Florentiner

    Probiere die süßen und besonders leckeren Florentiner Kekserl. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir dabei. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    50 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 2 Bleche

    • 200 g Mandelstifte
    • 100 g BELLA Orangeat, fein gewürfelt
    • 50 g MILFINA Teebutter
    • 125 ml MILFINA Schlagobers
    • 200 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 125 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 125 g BELLA Kuvertüre, Sorte: Zartbitter
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    Küchengeräte

    • Backpapier

    Zubereitungsart

    1. Mandelstifte, Orangeat, Butter, Schlagobers, Zucker und Mehl in einem Kochtopf unter ständigem Rühren aufkochen. Danach gut auskühlen lassen.
    2. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Umluft ist für dieses Rezept nicht empfehlenswert.
    3. Setzen Sie dann kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Zwischen den Häufchen ausreichend Abstand lassen. Die Häufchen mit einem in Wasser getauchten Esslöffel in Form drücken. Die Kekse sollten etwa einen Durchmesser von 5–6 cm haben. Backen Sie die Kekse etwa 7 Minuten und setzen Sie sie danach zum Auskühlen auf ein Kuchengitter.
    4. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Unterseite der Kekse darin eintunken und gut trocknen lassen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.