Zubereitungsart

1. Ofen auf 50 Grad aufdrehen.
2. Die Erdbeeren vom Strunk entfernen und halbieren. Diese können dann mit Honig und Zitronensaft mit einem Pürierstab pürieren.
3. Auf einem Backblech Backpapier ausbreiten und das ganze darauf verstreichen. Es sollte nicht dicker wie 0,6 cm sein!
4. Das Ganze muss dann mindestens 5 Stunden im Ofen bleiben, bis es nicht mehr am Backpapier klebt.
5. Man merkt, dass es fertig ist, wenn sich die Ecken lösen und die Mitte hart ist.
6. Das Ganze in Streifen schneiden und diese zusammenrollen.

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