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Zutaten für

  • 125 ml Wasser
  • 200 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
  • 1 Pkg. BELLA Vanillinzucker
  • 200 g HAPPY HARVEST Mandeln, ganz

Zubereitungsart

  1. Wasser, Zucker und Vanillinzucker in einer beschichteten Pfanne zum Kochen bringen. Mandeln in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren kochen, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
  2. Nun Hitze reduzieren und rühren, bis der Zucker geschmolzen ist.
  3. Sobald die Mandeln eine schöne braune Farbe haben, vorsichtig auf einem Backpapier verteilen und auskühlen lassen.

Tipp

  • Rumrosinen können ganz einfach selbst hergestellt werden. Dazu in eine halbe Tasse Schwarztee einen kräftigen Schuss Rum geben. Soviel Rosinen dazu geben, dass sie damit zweifingerbreit bedeckt sind und mehrere Stunden ziehen lassen. Wer dem Kaiserschmarrn zusätzlich etwas Frische verleihen möchte, reibt je etwas Zitronen- und Orangenabrieb in den Teig.