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    Gefüllte Ofenkartoffeln

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    Gefüllte Ofenkartoffeln

    Soulfood für kalte Temperaturen! Gefüllte Ofenkartoffeln sind schnell zubereitet und wärmen Magen und Seele. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    75 min
    Gesamtzeit
    95 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 6 Portionen

    • 6 Stk. große Kartoffel
    • 2 EL MILFINA® Butter
    • 2 EL Sauerrahm
    • 2 EL frischer Schnittlauch
    • 1 Stk. Frühlingszwiebel
    • 6 EL Cheddar
    • 100 g GOURMET Speck
    • etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Den Ofen auf 200 °C Heißluft vorheizen.
    2. Die Erdäpfel gründlich waschen, abtrocknen und mit einer Gabel einstechen. Jede Kartoffel in Alufolie einwickeln. Auf ein Backblech geben und ca. 1 Stunde backen.
    3. Währenddessen den Speck in einer Pfanne knusprig braten, Schnittlauch und Frühlingszwiebel hacken und den Cheddar reiben.
    4. Die Erdäpfel nach dem Backen aus der Alufolie nehmen und mit einem scharfen Messer längs einschneiden. Das Innere aushöhlen und in eine Schüssel geben. Butter, Sauerrahm, einen Großteil des Schnittlauchs, Frühlingszwiebel, Cheddar und Speck dazugeben. Alles Vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Die Füllung zurück in die Kartoffelschalen geben. Käse und Speck zusätzlich darüberstreuen und erneut 10 Minuten im Ofen backen. Abschließend mit Schnittlauch garnieren und servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.