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Gegrillte Ananas gefüllt mit Eis
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Gegrillte Ananas gefüllt mit Eis
Serviere deinen Gästen ein exotisches Dessert und versuche dich an der gegrillten Ananas gefüllt mit Eis. Deine Gäste werden begeistert sein.
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
20 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Schwierig
Schwierig
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Die Ananas in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Kugelausstecher in der Mitte den oberen Teil des Strunks und etwas vom Fruchtfleisch ausstechen, sodass eine Aushöhlung entsteht. Den Strunk entsorgen und das Fruchtfleisch zur Seite stellen. Die Ananas auf der ausgehölten Seite für ca. 3 Minuten grillen und wieder kaltstellen.
Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis eine glänzende, sehr feste Masse entstanden ist.
Nun das Fruchtfleisch und das Vanilleeis in die Aushöhlung füllen und mit dem Eischnee bedecken.
Sofort am Griller mit geschlossenem Deckel grillen, bis der Eischnee eine schöne braune Farbe hat.
Tipp
Die ausgestochenen Ananaskugeln einfrieren und als „Eiswürfel“ in Getränken verwenden.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
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