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Gegrillte Garnelen auf Avocado-Tomaten-Salat
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Gegrillte Garnelen auf Avocado-Tomaten-Salat
Bereite einen leichten und erfrischenden Sommersalat zu. Wie wärs mit gegrillten Garnelen auf Avocado-Tomaten-Salat? Gleich ausprobieren.
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
10 min
Kochzeit
5 min
Gesamtzeit
15 min
Einfach
Einfach
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Für den Dip 1/4 der Avocadowürfel mit der Crème fraîche und Milch pürieren und mit etwas Limettensaft, Limettenabrieb, Knoblauch, Chili Salz und Zucker abschmecken.
Für die Marinade den Fruchtsaft mit Limettensaft und Olivenöl mixen und mit Chili Salz, Zucker und Ingwer würzen
Salatblätter, Staudensellerie, die übrigen Avocadowürfel und die Kirschtomaten mischen und in der Marinade wenden.
Anrichten:
Garnelen:
Die Garnelen so schälen, dass der Schwanzfächer noch an der Garnele bleibt. Die Garnelen entdarmen, am dicken Ende etwa 1 cm einschneiden. Bei mittlerer Hitze auf einer Grillschale oder nach Belieben auf dem Rost beidseitig grillen. Olivenöl mit dem Fisch & Scampi-Gewürz verrühren, mit Chili Salz würzen und die Garnelen zum Schluss damit einpinseln.
Salat:
Den Staudensellerie putzen, waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Den Romanasalat putzen, waschen und klein zupfen. Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Die Avocado halbieren, entkernen, schälen, in Würfel schneiden und mit etwas Limettensaft beträufeln.
Anrichten:
Den Salat auf Tellern verteilen, die Garnelen darauf anrichten und den Avocado-Dip außen herum träufeln.
Tipp
Als Beilage kannst du ein leckeres Knoblauchbrot oder einfach ein paar Scheiben Baguette servieren.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
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Oder:
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