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    Gegrillter Strudel

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    Gegrillter Strudel

    Das Gegrillte ist verputzt und Sie würden auf Ihrer Grillparty noch gerne eine extravagante Nachspeise servieren? Dann ist dieser Strudel mit Avocado-Vanille-Füllung die richtige Wahl für Sie. Er ist einfach zu backen, unwiderstehlich lecker und das Beste: Man braucht kein Backrohr, sondern legt ihn ganz einfach auf den bereits warmen Grill. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Mittel

    Zutaten für 8 Portionen

    Strudel:

    • 275 g Blätterteig
    • 1 Stk. Avocado
    • 0,5 Stk. BELLA Vanilleschote
    • 500 ml Milch
    • 38 g BELLA Puddingpulver, Sorte: Vanille
    • 60 g HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
    • 2 EL Grieß
    • 250 g MILFINA Magertopfen
    • etwas BELLA Vanillezucker
    • 1 Stk. Ei

    Karamell-Sauce:

    • 160 g MILFINA Butter
    • 75 g HAPPY HARVEST Kristallzucker
    • 100 ml MILFINA Milch
    • 100 ml MILFINA Schlagobers
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    Strudel:

    1. Milch, Zucker, Vanille und Grieß aufkochen. Das Puddingpulver anrühren, in die Masse einkochen und abkühlen lassen. Topfen unterheben und mit einem Ei binden.
    1. Die Avocado halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
    2. Die Masse auf dem Blätterteig verstreichen und Avocadostreifen in die Mitte setzen. Enden des Strudels einschlagen und vorsichtig zusammenrollen.
    3. Strudel auf den vorgeheizten Stein legen und bei 200°C backen.
    4. Strudel mit Karamell-Sauce und Schlagobers anrichten – Mahlzeit!

    Karamell-Sauce:

    1. Butter und Zucker erhitzen bis die Masse karamellisiert. Mit Milch aufgießen.