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    Japanische Tofu-Garnelen auf Sesamgemüse

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    Japanische Tofu-Garnelen auf Sesamgemüse

    Verwöhne deinen Gaumen mit diesem exotisch-leichten Sommergericht! Auch wenn du kein großer Tofu-Fan bist: in Kombination mit Garnelen, Teriyaki-Marinade und viel Gemüse kommst du bestimmt auf den Geschmack! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 150 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Tofu
    • 200 g NATUR AKTIV Bio-Black Tiger Garnelen
    • 1 Stk. Limette
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Jungzwiebel
    • 2 EL Ingwer, eingelegt
    • 4 EL ASIA Teriyaki-Marinade
    • 1 Karotte
    • 100 g Pilze
    • 50 g Sojasprossen
    • 1 g Pak Choi
    • 2 EL ASIA Erdnuss-Öl
    • 1 EL Sesam, weiß
    Alle Zutaten einkaufen

    Küchengeräte

    • Griller,Holzspieße

    Zubereitungsart

    1. Tofu in Würfel schneiden, Garnelen schälen. Limette in 8 Spalten schneiden.
    2. Knoblauch, die weiße Knolle der Jungzwiebel und Ingwer mit der Teriyakimarinade aufkochen und mit einem Stabmixer gut mixen. Durch ein feines Sieb seihen.
    3. Die Garnelen und den Tofu in der Teriyakimarinade einlegen. Tofu, Garnelen und Limettenspalten auf Spieße stecken und diese am Grill für ca. 5 Minuten grillen.
    4. Das Grün der Jungzwiebel, Karotte, Pilze, Sojasprossen und Pak Choi klein schneiden.
    5. Am Grill eine kleine Pfanne erhitzen und etwas Erdnussöl in der Pfanne erwärmen. Sesam in das Öl geben und sobald dieser etwas Farbe bekommt, das Gemüse darin schwenken. Mit etwas Teriyakimarinade ablöschen.

    Tipp

    • Ein paar Erdnüsse hacken und über das fertige Gericht streuen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.