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Landliebe Dessert 4 x 125 g
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Zutaten für 4 Teller

  • 750 g Kürbis
  • 2 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
  • 1 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei Eigelb
  • 220 g MILFINA Tiroler Bergkäse
  • 3 EL Basilikum, frisch
  • 3 Knoblauchzehe
  • 90 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
  • 1 TL BELLA Backpulver
  • 30 g Haferflocken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitungsart

  1. Kürbis kleinwürfelig schneiden oder mit Gemüsehobel fein raffeln.
  2. Eier, 2/3 des geriebenen Tiroler Bergkäse, fein gehacktes Basilikum, zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Backpulver, Haferflocken und Mehl dazugeben.
  3. Gut vermischen, kleine Puffer formen und in eine Pfanne mit wenig Öl einlegen.
  4. Beidseitig knusprig braten und mit dem restlichen, gehobelten Bergkäse belegen.
  5. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und mit Salat servieren.