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    Limetten-Gelee

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    Limetten-Gelee

    Schön fruchtig mit einem Hauch Frische. Das Limetten-Gelee macht wahre Freude beim Essen – lassen Sie es sich schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    50 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Mittel

    Zutaten für 3 Gläser

    • 1 kg Limette
    • 15 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 200 g WIENER ZUCKER Gelierzucker 3:1
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Limetten waschen und gut abtrocknen. Einige Limetten schälen und die Schalen in dünne Streifen schneiden. Alle Limetten halbieren und auspressen, das sollte ca. 50 ml Saft je 100 g Limetten ergeben.
    2. Limettensaft, braunen Zucker und Gelierzucker in einen Topf geben, unter Rühren langsam zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen. Limettenschalen hinzufügen und die Saftmischung weitere 2 Minuten kochen lassen.
    3. Gelee in heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen. Während das Gelee abkühlt, die Gläser mehrmals umdrehen, damit sich die Limettenstreifen schön verteilen.