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    Linsen-Karfiol-Eintopf

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    Linsen-Karfiol-Eintopf

    Mit unserem Linsen-Karfiol-Eintopf bringen Sie einen Hauch Exotik und Wärme in kalte Wintertage! Die köstliche Suppe schmeckt besonders gut mit frischem Fladenbrot. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    40 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 1 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
    • 3 Stk. gelbe Zwiebeln
    • 0,5 TL BIO Koriander, gemahlen
    • 0,5 TL gemahlener Kümmel
    • etwas frischer Ingwer
    • 4 Stk. grosse Knoblauchzehen
    • etwas Salz und Le Gusto Pfeffer
    • 1 Stk. Karfiol
    • 1 l Gemüsesuppe
    • 400 g Linsen, rot
    • 400 ml ASIA GARDEN GREEN Kokosmilch
    • 100 g Babyspinat
    • 1 Stk. Bio-Limette
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Das Gemüse kleinschneiden. Die Zwiebeln in etwas Öl kurz anbraten und dann Koriander, Kümmel, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
    2. Den Karfiol hinzufügen und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
    3. Die Linsen und die Kokosnussmilch hinzufügen und für weitere 5-10 Minuten köcheln lassen.
    4. Abschließend den Babyspinat hinzufügen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
    5. Mit frischem Fladenbrot und Limettenscheiben servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.