Zutaten für 4 Portionen

  • 1 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
  • 2 Tomate
  • 1 Zwiebel, klein
  • 1 Paprika
  • 2 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
  • 1 Prise SALINENGOLD Salz
  • 1 Prise LE GUSTO Pfeffer

Zubereitungsart

  1. Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprikaschote in kleine Würfel schneiden und leicht anbraten.
  2. Tomaten würfeln und bei wenig Hitze kurz mitbraten. Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verrühren.
  3. In die Pfanne geben und gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Eier gestockt sind, kann es serviert werden.