Zutaten für 4 Portionen

  • 250 g Heidelbeeren
  • 65 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Mehl, glatt
  • 100 ml Wasser
  • etwas MILFINA Teebutter
  • etwas Salz
  • etwas WIENER ZUCKER Staubzucker

Zubereitungsart

  1. Die Heidelbeeren auch Moosbeeren genannt mit Mehl mischen, etwas salzen und Wasser vorsichtig unterheben.
  2. Reichlich Butter in einer Pfanne schmelzen und mit einem Esslöffel die Nocken hinein setzen.
  3. Pfanne zudecken und wenn die Beerenmasse glasig wird, umdrehen.
  4. Ohne Deckel weiter knusprig anbraten. Auf einem Teller anrichten und mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

  • Für die vegane Variante kann man statt Butter pflanzliches Öl verwenden.