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    Nudelsalat mit Paprika, Speck, Oliven und Basilikum

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    Nudelsalat mit Paprika, Speck, Oliven und Basilikum

    Zaubere schnell und einfach nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung einen Nudelsalat mit Paprika, Speck, Oliven und Basilikum. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach

    Zutaten für 6 Portionen

    • 500 g NATUR AKTIV Bio-Fusilli
    • 125 g Speckwürfel
    • 1 Paprika, rot
    • 1 Paprika, gelb
    • 1 Paprika, grün
    • 1 Zwiebel, rot
    • 1 Knoblauchzehe
    • 150 g Midi-Rispentomate
    • 60 g HOLA! Spanische Manzanilla Olive, entkernt
    • 7 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 5 EL CASTELLO Condimento Bianco
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
    • 50 g Pinienkerne
    • etwas Basilikum, frisch
    • 50 g CUCINA NOBILE Grana Padano
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Fusilli bissfest kochen. Paprika putzen und kleinschneiden. Knoblauch hacken.
    2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Speckwürfel anbraten. Paprikastücke und Knoblauch hinzufügen und noch einmal 1–2 Minuten garen. Dann zusammen mit den Fusilli in eine Schüssel geben und mischen.
    3. In der Zwischenzeit Tomaten vierteln. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten und Zwiebel mit den Oliven unter die Nudeln mischen und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken.
    4. Pinienkerne in einer kleinen Pfanne anrösten. Basilikum klein hacken. Beides zum Salat geben und gut umrühren. Vor dem Servieren Grana Padano hobeln und auf den Nudelsalat streuen.