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    Ofen-Süßkartoffel mit Kernöl-Rahm, Beinschinken und Kren

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    Ofen-Süßkartoffel mit Kernöl-Rahm, Beinschinken und Kren

    Eine Geschmacksexplosion ist garantiert! Bring mit dieser Kombination aus Süßkartoffel, Beinschinken und Kren ganz einfach Abwechslung in deine Ernährung! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    40 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 2 Süßkartoffel
    • 200 g Beinschinken
    • 250 g MILFINA Sauerrahm
    • 50 ml Kürbiskernöl
    • etwas Steirer Kren
    • 1 Prise Salz
    • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
    • 1 Bund Schnittlauch
    • 50 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Kürbiskerne
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    Küchengeräte

    • Philips Airfryer

    Zubereitungsart

    1. Für die Ofen-Süßkartoffel mit Kernöl-Rahm, Beinschinken und Kren die Süßkartoffeln waschen, trocknen und in Alufolie einwickeln. In der Philips Airfryer Fritteuse bei 190 °C auf der Grilltasse ca. 35–40 Minuten weichgaren.
    2. Zwischenzeitlich den Sauerrahm mit Kernöl, Salz und Pfeffer glattrühren und abschmecken.
    3. Kren reiben und beiseite stellen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die gerösteten Kürbiskerne grob hacken.
    4. Die Süßkartoffeln in der Folie lassen, mit einem Messer ca. 5 cm tief einschneiden und an den Seiten etwas andrücken damit sich die Süßkartoffeln oben leicht öffnen.
    5. Sauerrahm darauf verteilen, mit dem Beinschinken sowie dem frisch geriebenen Kren auf Tellern anrichten.
    6. Die Ofen-Süßkartoffel mit Kernöl-Rahm, Beinschinken und Kren mit Schnittlauch und den Kürbiskernen garniert servieren.

    Tipp

    • Die Ofen-Süßkartoffel mit Kernöl-Rahm, Beinschinken und Kren passen sehr gut zum gegarten Ofengemüse aus der Philips Airfryer Heißluftfritteuse.