>

Änderung der Bestellung Änderung abschließen

Zum Warenkorb hinzugefügt

Produktrückruf

Bitte beachten Sie, dass folgendes Produkt zurückgerufen wurde: Aperitivo Sprizz 3 x 200 ml

 Mehr Informationen

 

Produktrückruf

Bitte beachten Sie, dass folgendes Produkt zurückgerufen wurde: M&M’s Crispy 374 g

 Mehr Informationen

 


Zutaten für 4 Stück

  • 5 Orange
  • 70 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
  • 3 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei Eigelb
  • 125 ml MILFINA Schlagobers
  • 50 ml Cointreau

Zubereitungsart

  1. Von 4 Orangen jeweils 1 Scheibe mit ca. 2 cm abschneiden. Die Orangen aushöhlen, das Fruchtfleisch und die dadurch erhaltenen Orangenschälchen zur Seite stellen. Von der fünften Orange etwas von der Orangenschale fein abreiben und die Orange entsaften. Davon 40 ml Orangensaft beiseite stellen.
  2. Orangensaft, Zucker und geriebene Orangenschalen in einen Topf geben und ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Eidotter mit einer Küchenmaschine aufschlagen, nach und nach unter ständigem Rühren den heißen Orangensirup beimengen und auf höchster Stufe ca. 5 Minuten aufschlagen. Obers halb steifschlagen und zusammen mit Cointreau vorsichtig unter die Eidotter-Masse heben.
  4. Anschließend Orangen-Parfait in die Orangenschälchen gießen und für mind. 3 Stunden im Tiefkühler kalt stellen.

Tipp

  • Du kannst auch statt der Orangen andere Zitrusfrüchte verwenden.