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    Perfektes Steak

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    Perfektes Steak

    Über die richtige Zubereitungsart des perfekten Steaks ranken sich viele Mythen und Meinungen. Wir zeigen Ihnen, wie man dieses auf dem Holzkohlegrill zubereitet und wie das Steak besonders schmackhaft und saftig wird.
    Da freut man sich gleich noch mehr auf die nächste Grill-Session! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 800 g BEEF ROYAL Ribeye-Steak
    • etwas ASIA Erdnuss-Öl
    • etwas Salz
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Kohle im Griller so platzieren, dass man zwei Bereiche, einen für direktes und einen für indirektes Grillen, hat.
    2. Das Ribeye-Steak in 200 Gramm große Stücke schneiden. Das rohe Fleisch salzen und mit etwas Erdnussöl beträufeln.
    3. Das Steak direkt über der Grillkohle platzieren und pro Seite bei einer Kerntemperatur von 54 bis 56 Grad für circa 10 Minuten grillen. Nachdem das Steak auf beiden Seiten gegrillt wurde, lässt man es ungefähr 5-10 Minuten in dem Bereich des Grillers, in dem sich keine Kohle befindet, rasten.
    4. Zum Servieren das Fleisch quer zur Faser anschneiden, mit beliebigen Beilagen auf einem Teller arrangieren und anschließend genießen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.