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    Portweinbirne mit Vanilleeis

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    Portweinbirne mit Vanilleeis

    Vor allem an kalten Wintertagen und zu Weihnachten erwärmt das köstliche Dessert die Herzen aller Naschkatzen: bereite die Portweinbirne mit Vanilleeis zu und überrasche deine Gäste! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    30 min
    Gesamtzeit
    70 min
    Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 2 Birne
    • 500 ml Rotwein
    • 200 ml PORTO VALDOURO Portwein
    • 150 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 1 Zitrone
    • 1 Orange
    • 1 Zimtstange
    • 4 Gewürznelke
    • 1 Pkg BELLA Vanillinzucker
    • 4 Kugel GRANDESSA Premium-Eis, Sorte: Vanille
    Alle Zutaten einkaufen

    Küchengeräte

    • Kugelausstecher

    Zubereitungsart

    1. Birnen schälen und halbieren und das Kerngehäuse mit einem spitzen Messer herausschneiden oder einen Kugelausstecher verwenden.
    2. Zitrone und Orangen in Scheiben schneiden und mit Rotwein, Portwein, Zucker, Vanillinzucker, Gewürznelken und Zimtstange zum Kochen bringen. 10 Minuten sanft köcheln lassen.
    3. Die Gewürznelken, Zimtstange und Zitronenscheiben aus dem Sud entfernen und die Birnen hineingeben. Das Ganze zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Anschließend im Sud abkühlen lassen.
    4. Auf Tellern mit etwas Sud und dem Vanilleeis servieren.

    Tipp

    • Lege für die Dekoration einige gekochte Orangenscheiben beiseite!