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    Rhabarber-Blechkuchen mit weißer Schokolade

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    Rhabarber-Blechkuchen mit weißer Schokolade

    Der leckere und frische Rhabarber-Blechkuchen mit weißer Schokolade ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend. Probiere ihn gleich aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    50 min
    Gesamtzeit
    90 min
    Mittel

    Zutaten für 1 Blech

    • 4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 100 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 200 g CHOCEUR Feine Weiße
    • 150 g MILFINA Teebutter
    • 140 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 1 TL BELLA Backpulver
    • 500 g Rhabarber
    • 2 EL WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • etwas CHOCEUR Feine Weiße
    • etwas WIENER ZUCKER Staubzucker
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Schokolade und Butter schmelzen lassen und zusammen mit Mandeln, Mehl und Backpulver langsam unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
    2. In ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech füllen.
    3. Rhabarber schälen, in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und mit Zucker vermengen. Rhabarber auf der Kuchenmasse verteilen und bei 160 °C Ober-Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
    4. Danach den Kuchen in kleine Würfel schneiden, mit Staubzucker und gehobelter Schokolade bestreuen.

    Tipp

    • Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis!