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    Rhabarber-Blechkuchen mit weißer Schokolade

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    Rhabarber-Blechkuchen mit weißer Schokolade

    Der leckere und frische Rhabarber-Blechkuchen mit weißer Schokolade ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend. Probiere ihn gleich aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    50 min
    Gesamtzeit
    90 min
    Mittel mittel

    Zutaten für 1 Blech

    • 4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 100 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 200 g CHOCEUR Feine Weiße
    • 150 g MILFINA Teebutter
    • 140 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 1 TL BELLA Backpulver
    • 500 g Rhabarber
    • 2 EL WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • etwas CHOCEUR Feine Weiße
    • etwas WIENER ZUCKER Staubzucker
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Schokolade und Butter schmelzen lassen und zusammen mit Mandeln, Mehl und Backpulver langsam unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
    2. In ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech füllen.
    3. Rhabarber schälen, in ca. 2 cm lange Stücke schneiden und mit Zucker vermengen. Rhabarber auf der Kuchenmasse verteilen und bei 160 °C Ober-Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
    4. Danach den Kuchen in kleine Würfel schneiden, mit Staubzucker und gehobelter Schokolade bestreuen.

    Tipp

    • Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis!