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    Rote-Rüben-Salat mit Frischkäse auf Rösti und Vogerlsalat

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    Rote-Rüben-Salat mit Frischkäse auf Rösti und Vogerlsalat

    Genieße den leckeren Rote-Rüben Salat mir Frischkäse auf Rösti und Vogerlsalat. Einfach und schnell zubereitet mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    35 min
    Einfach einfach

    Zutaten für 4 Teller

    • 1 Glas GARTENKRONE Rote-Rüben-Salat
    • 1 Apfel
    • 1 Zwiebel
    • 2 EL KLOSTER TOPLOU Griechisches Bio-Olivenöl
    • 2 EL CASTELLO Italienischer Essig, Sorte: Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
    • 1 TL WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 4 Rösti
    • 60 g HAPPY HARVEST Walnusskerne
    • 100 g Vogerlsalat
    • 150 g MILFINA Frischkäse, Sorte: Natur
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Rote-Rüben-Salat abseihen. Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel würfeln.
    2. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
    3. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico und Zucker verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Rote Rüben, Apfelstücke und Zwiebelringe mit dem Dressing marinieren.
    5. 4 Rösti nach Packungsanweisung vorbereiten.
    6. Walnüsse grob zerkleinern. Vogerlsalat auf flachen Tellern anrichten, je ein Rösti darauflegen und diese mit Frischkäse bestreichen.
    7. Den Rote-Rüben-Salat auf den Rösti anrichten und das fertige Gericht mit den Walnüssen garnieren.