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    Salat mit Räucherlachs und Kartoffelwürfeln

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    Salat mit Räucherlachs und Kartoffelwürfeln

    Probiere den leckeren Salat mit Räucherlachs und Kartoffelwürfel. Er lässt sich schnell und einfach zubereiten. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die Einkaufsliste helfen dir dabei. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    25 min
    Kochzeit
    15 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 400 g Kartoffel
    • 2 EL OSANA Feinstes Pflanzenöl
    • 1 Bund ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Radieschen
    • 2 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Karotte
    • 1 Eisbergsalat
    • 150 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Naturjoghurt, 3,5%
    • 4 EL MILFINA Crème fraîche, Sorte: Natur
    • 4 EL Zitronensaft
    • 200 g ALMARE SEAFOOD ASC Räucherlachs
    • 1 Prise WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Kartoffeln schälen, würfelig schneiden und in heißem Öl unter Wenden anbraten. 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Radieschen abspülen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Karotten mit dem Sparschäler schälen und fein hobeln. Eisbergsalat abspülen, trockenschleudern und klein schneiden. Radieschen, Karotten und Salat vermischen und auf vier Tellern anrichten.
    3. Für das Dressing Joghurt, Crème fraîche und Zitronensaft gut verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den Salat träufeln und Kartoffelwürfel sowie je 50 g Räucherlachs auf den Tellern verteilen.