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Schneeball-Kekse
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Schneeball-Kekse
Zarte Kekse, die auf der Zunge zergehen und nur 6 Zutaten benötigen! Die Zubereitung ist schnell und einfach, und wenn die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, halten sie lange und gewinnen im Laufe der Zeit sogar noch mehr Geschmack (sie schmecken am besten am nächsten Tag!).
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
40 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
55 min
Einfach
Einfach
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Hacken Sie die Pekannüsse und rösten Sie sie in einer trockenen Pfanne für einige Minuten. Nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie abkühlen.
In eine große Schüssel die weiche, raumtemperierte Butter geben und schlagen, bis sie glatt ist. Fügen Sie den Puderzucker hinzu und vermengen Sie alles. Fügen Sie die Vanillepaste hinzu. Während des Mischens, nach und nach das Mehl und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die gehackten Pekannüsse unterheben.
Bedecken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und kühlen Sie den Teig mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank. Heizen Sie den Ofen auf 170°C vor und legen Sie zwei große Backbleche mit Backpapier aus.
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank - wenn er zu fest ist, lassen Sie ihn auf der Arbeitsplatte etwas weich werden. Verwenden Sie andernfalls einen Löffel, um Portionen des Teigs abzuteilen, formen Sie Kugeln und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie die Kekse 15-18 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
Lassen Sie die gebackenen Kekse 5 Minuten abkühlen und rollen Sie sie dann vorsichtig in Staubzucker. Legen Sie die Kekse auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen, und rollen Sie sie dann erneut in Staubzucker.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
Sie erreichen uns von Montag bis Freitag von 07:15 bis 20:00 Uhr und samstags von 07:15 bis 18:00 Uhr.
Aktuell befinden sich alle unsere Mitarbeiter in einem aktiven Chat oder Sie erreichen uns außerhalb der Öffnungszeiten (Montag bis Freitag von 07:15 bis 20:00 Uhr und samstags von 07:15 bis 18:00 Uhr).
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