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    Schoko-Pistazien-Kekse

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    Schoko-Pistazien-Kekse

    Unsere Schoko-Pistazien-Kekse sind super einfach zubereitet und wahres Highlight auf jedem Keksteller! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    60 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    80 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 24 Stück

    Für das Pistazien-Topping

    • 75 g SNACK FUN Pistazien ungesalzen
    • 90 ml MILFINA Vollmilch
    • 15 g MILFINA Butter
    • 50 g CHOCEUR weiße Schokolade
    • 0,5 EL Staubzucker
    • 1 EL gehackte Pistazien

    Für die Kekse

    • 280 g HAPPY HARVEST Weizenmehl
    • 40 g BELLA Kakaopulver
    • 200 g MILFINA Butter
    • 100 g Staubzucker
    • 1 TL Vanillepaste
    • etwas SALINENGOLD Salz
    • 2 EL MILFINA Vollmilch
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Für die Pistaziencreme, die Pistazien mit etwas Milch, und Zucker in einer Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten. Die Butter und Schokolade in einem Topf mit der übrigen Milch schmelzen und die Mischung zu den Pistazien geben. Nochmals gut durchmixen und mind. 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
    2. Für die Kekse, Mehl, Kakaopulver, Butter, Staubzucker, Vanille, Milch und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Mit dem Finger oder Löffel eine kleine Mulde in jede Kugel drücken. Bei 160°C Heißluft für ca. 15 - 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
    3. Die Pistaziencreme in einen Spritzbeutel füllen. Je eine kleine Menge der Creme in die Keks-Mulden spritzen. Mit gehackten Pistazien garnieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.