Name: Schokoladen-Himbeer Kuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Mehl; 12 g BELLA Backpulver; 0.5 TL LE GUSTO Salz; 60 g flüssige milfina Butter; 1 Stk. GOLDLAND Ei; 1 EL Rum; 240 ml MILFINA Milch; 1 Tasse dunkle Schokolade Chips; 180 g Himbeeren; Garnierung:; 50 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker; 30 g Mehl; 45 g kalte MILFINA® Butter; 0.5 Tasse gehackte Mandeln

Schokoladen-Himbeer Kuchen

Sommerlicher Himbeer-Schokoladen Kuchen - perfekt zum Kaffee! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

25 min

Kochzeit

45 min

Gesamtzeit

70 min

Einfach

Zutaten für 1 Blech

300 g Mehl
12 g BELLA Backpulver
0,5 TL LE GUSTO Salz
60 g flüssige milfina Butter
1 Stk. GOLDLAND Ei
1 EL Rum
240 ml MILFINA Milch
1 Tasse dunkle Schokolade Chips
180 g Himbeeren
Garnierung:
50 g WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
30 g Mehl
45 g kalte MILFINA® Butter
0,5 Tasse gehackte Mandeln

Zubereitungsart

Den Ofen auf 160 C° vorheizen und eine Backform einfetten.
Für die Garnierung: den Zucker und das Mehl vermischen. Dann die gewürfelte kalte Butter hinzufügen und alles mit einer Gabel vermischen bis die Masse bröckelig ist. Gehackte Mandeln unterheben und auf die Seite stellen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker mixen, bis eine schaumige Masse entsteht. Dann das Ei, den Vanillezucker und den Rum hinzufügen und die Masse erneut vermischen. Die trockenen Zutaten langsam unter Rühren hinzufügen. Zuletzt die Milch beimengen.
Die Schokoladen-Chips und die Himbeeren zum Teig hinzufügen.
Den Teig in die Backform geben und die Garnierung zerkrümelt auf den Teig geben.
Den Kuchen für 45 Minuten bei 160°C backen. Auskühlen lassen und servieren!

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.