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Zutaten für 4 Portionen

Für den Salat

  • 200 g Champignons (groß)
  • 3 Stk. große Tomaten
  • 400 g grüner Spargel
  • 1 Stk. Avocado (reif)
  • 0,5 Stk. (rote) Zwiebel
  • 1 Kopf Salat nach Belieben
  • 200 g CUCINA Mozzarella
  • 60 ml Aceto Balsamico
  • 2 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
  • 2 EL ASIA GREEN GARDEN Sojasauce

Für das Dressing

  • 80 ml Aceto Balsamico
  • 80 ml CUCINA NOBILE Olivenöl extra
  • etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
  • 1 TL LE GUSTO Oregano

Zubereitungsart

  1. Die Champignons mit Essig, Olivenöl und Sojasauce marinieren und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Champignons und Gemüse knusprig grillen und anschließend kleinschneiden. Den Salat und den Mozzarella ebenfalls kleinschneiden und alles zusammen in einer großen Schüssel anrichten.
  3. Aus Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Oregano ein Dressing mixen und gut unter den Salat mischen.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.