Name: Sommerrollen mit Erdnuss-Dip
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Stk. Reispapierblätter; 2 Stk. Karotten; 1 Stk. Spitzpaprika; 0.5 Stk. Salatgurke; 4 Stk. Salatblätter, z. B. Römersalat; 0.5 Stk. Rotkraut; 0.5 Stk. Limette, unbehandelt; 200 g Tofu, Natur; etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer; 50 g Reisnudeln; 150 g AMERICAN Erdnussbutter; 3 EL ASIA GREEN GARDEN Sojasauce; 2 EL GUT BIO Sojadrink

Sommerrollen mit Erdnuss-Dip

Sommerrollen lassen sich super vorbereiten und schmecken einfach sooo gut! Unbedingt ausprobieren! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

30 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

40 min

Einfach

Zutaten für 8 Sommerrollen

Für die Sommerrollen

8 Stk. Reispapierblätter
2 Stk. Karotten
1 Stk. Spitzpaprika
0,5 Stk. Salatgurke
4 Stk. Salatblätter, z. B. Römersalat
0,5 Stk. Rotkraut
0,5 Stk. Limette, unbehandelt
200 g Tofu, Natur
etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
50 g Reisnudeln

Für den Erdnuss-Dip

150 g AMERICAN Erdnussbutter
3 EL ASIA GREEN GARDEN Sojasauce
2 EL GUT BIO Sojadrink

Zubereitungsart

Den Tofu in feine Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 200°C Heißluft für 15 Minuten im Ofen knusprig backen.
Das Rotkraut fein raspeln, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren und 10 Minuten ziehen lassen. Das restliche Gemüse in feine Streifen schneiden. Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Für den Erdnussdip, Erdnussbutter, Sojasauce und Sojadrink zu einer sämigen Sauce mixen.
Das Reispapier einige Sekunden in Wasser einweichen. Gemüse, Tofu und Nudeln darauf verteilen und wie Wraps rollen. Mit der Erdnusssauce servieren.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.