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Tarte mit buntem Paprika und Pinienkernen
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Tarte mit buntem Paprika und Pinienkernen
Probiere das vegetarische Tarte mit buntem Paprika und Pinienkernen und verwöhne deine Gäste mit einem sommerlichen Hauptgericht. Guten Appetit!
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
60 min
Kochzeit
40 min
Gesamtzeit
100 min
Schwierig
Schwierig
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In einer großen Schüssel Mehl, kaltes Wasser, Salz und Zucker vermengen. Butterstücken dazugeben. Alles zusammenkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für etwa 30 Minuten kühl stellen.
In der Zwischenzeit Paprika halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Jungzwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. Eine Tarte-Form mit ca. 30 cm Durchmesser mit Butter einfetten. Den kühl gestellten Teig ausrollen und in die Tarte-Form einpassen. Die Form weitere 10 Minuten kalt stellen.
In einer Schüssel Eier, Crème fraîche und Käse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Jungzwiebeln zugeben und alles in die mit dem Teig ausgelegte Tarte-Form füllen. Anschließend mit den Paprikastücken belegen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) ca. 40 Minuten backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit die Pinienkerne auf der Tarte verteilen und den Rest der Zeit mitrösten lassen. Vor dem Servieren Majoran hacken und auf die Tarte streuen.
Tipp
Auch kalt ist die Tarte ein echter Genuss!
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
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