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    Tofu-Spargel Pfanne

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    Tofu-Spargel Pfanne

    In der Spargelsaison gibt es viele Möglichkeiten der Zubereitung. Probieren Sie unsere Tofu-Spargel Pfanne als leckere Frühstücksvariante aus. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 2 Portionen

    • etwas BIO Griechisches Olivenöl
    • 1 Stk. rote Paprika
    • 5 Stk. grüner Spargel
    • 3 Stk. Frühlingszwiebel
    • 20 g Schnittlauch
    • 1 EL ASIA GREEN GARDEN Sojasauce
    • 1 TL Kurkuma
    • etwas Saft einer 1/2 Zitrone
    • 400 g Bio-Tofu
    • etwas Pflanzlicher Sahneersatz
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Tofu in kleine Stücke zerbröseln und mehrmals mit einem Tuch abtupfen.
    2. Paprika in Streifen schneiden und in Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten. Die geschnittenen Frühlingszwiebeln und den kleingeschnittenen Spargel hinzufügen und noch etwas weiterbraten.
    3. Schnittlauch, Sojasauce, Kurkuma und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.
    4. Den Tofu dazugeben und etwa 5 Minuten weiter anbraten.
    5. Kochsahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.