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    Tomaten-Spinat-Salat mit Garnelenspießen

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    Tomaten-Spinat-Salat mit Garnelenspießen

    Eine leichte Hauptspeise: Koche den Tomaten-Spinat-Salat mit Garnelenspieß noch heute nach! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Salat:

    • 2 Tomate
    • 2 Frühlingszwiebel
    • 100 g Spinat, frisch
    • 50 ml SCHUHBECKS Zauberbrühe Gemüse
    • 3 TL Zitronensaft
    • 2 TL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
    • 1 EL Petersilie, gehackt
    • 1 EL Minze, frisch
    • 1 EL Dill, fein gehackt

    Spieß:

    • 16 NATUR AKTIV Bio-Garnele
    • 1 TL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 4 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • etwas SCHUHBECKS Zitronengras-Koriandersalz
    • Salat:
    • Spieß:
    Alle Zutaten einkaufen

    Küchengeräte

    • Holzspieße

    Zubereitungsart

    1. Salat:
    2. Die Brühe mit dem Zitronensaft und dem Öl verrühren und mit Chili Salz würzen. Spinat, Petersilie, Minze, Dill, Tomaten und Frühlingszwiebeln vermischen und kurz vor dem Anrichten mit der Zitronenmarinade wenden.
    3. Spieße:

    Salat:

    1. Die Tomaten waschen, vierteln und entkernen, dabei den Stielansatz entfernen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Spinatblätter waschen, verlesen und trocken schleudern.

    Spieße:

    1. Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, das Öl mit einem Pinsel darin verstreichen und die Garnelen-Spieße darin auf jeder Seite 1 bis 2 Minuten braten. Die Pfanne vom Herd nehmen, das Olivenöl darüber träufeln, mit Zitronengras-Koriandersalz würzen und die Spieße darin wenden.

    Tipp

    • Richte den Salat auf Tellern an und garniere diesen mit den Garnelenspießen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.