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Vegane Gnocchi mit gerösteten Kirschtomaten
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Vegane Gnocchi mit gerösteten Kirschtomaten
Im Ofen können die gerösteten Tomaten ihr süßes Aroma entfalten und passen ausgezeichnet zu Kartoffelgnocchi. Probieren Sie dieses vegane Rezept gleich aus!
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
10 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
40 min
Einfach
Einfach
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Die Kirschtomaten mit Olivenöl beträufeln und bei 200°C Heißluft für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Die Hälfte der Kirschtomaten mit den passierten Tomaten mixen, etwas Salz hinzugeben und in eine Pfanne geben.
Die Sauce erhitzen, gehackten Knoblauch und einige Basilikumblätter hinzugeben.
Währenddessen die Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten.
Gnocchi mit der Sauce vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den restlichen Tomaten, etwas veganem Feta und frischem Basilikum servieren.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
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